品です。刺身包丁は刃渡19センチ出刃包丁は17センチです。鍛冶屋さんで研ぎ直ししたのでよく切れます。長年使っておりましたので、研ぎ減ってます。よろしくお願い致します。

熊本の伝統工芸にもなってる"川尻刃物"が本当に切れ味いいのか試してみた。 | 肥後ジャーナル - 熊本の今をお届けするメディアサイト

川尻刃物 - 鯛ラバ釣行記

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川尻刃物の職人さん | 今日もさんぽ日和 ディレクター森美樹＆アナウンサー村上美香のブログ

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